Korv med mos, eller bangers and mash som britterna kallar det för. Det klassiska upplägget är en fläskkorv, potatismos och skysås. Huvudmomentet att steka upp ett par korvar och…
Godare än vad det låter. Svintunga, eller gristunga, är helt klart en underskattad styckningsdel. Äts i princip bara till jul och det är troligtvis inte den rätt som går…
Det här receptet är så vansinnigt enkelt och på några minuter så har man en dekadent och krämig pastagratäng i ugnen. Huvudspelaren är en tub med ost. Denna stapelvara…
Detta är ett perfekt recept om man har överbliven chili, pulled pork, confiterad gris eller anka. Flatbröd, eller flat bread som det är mer känt som, är ett ojäst…
Ibland har man turen att komma över rådjursfärs från någon bekant som jagar. Nuförtiden så är i princip alla matvaruaffärer så välsorterade att man kan hitta viltfärs av olika…
En av grundpelarna i en bra hamburgare är givetvis brödet. Och det är en enorm skillnad på bröd och bröd och även om det i Sverige komma mycket bättre…
Viltkött är poplärt i Sverige och kanske älgfärs i synnerhet. Vi tycker att älgfärs är väldigt användbart och vi gillar att göra hamburgare. Köttet är väldigt magert så det…
Het chili med ost är svårslaget gott. De stora hamburgerkedjorna har sina varianter av små friterade bollar som förvisso är goda men i regel inte tillgängliga i hemmets trygga…
En god pizza är något man längtar efter vad är inte godare än en klassiker som Vesuvio. Denna väldigt enkla pizza med bara skinka som topping förutom tomatsåsen och…
En härlig quesadilla med smaker av hjortkött, svamp samt Västerbottensost binder ihop detta till en krämig och väldigt god trekantsmacka. Bra som snacks eller tilltugg till fredagsölen. Att de…
Världens bästa och enklaste pulled pork recept. Som alltid med läsk i maten och i detta fall Coca Cola så går det helt klart åt det sötare hållet. Detta…
Detta trådiga kött blev 2012 års raket i de svenska hemmen. Aldrig tidigare har det pratats så mycket fläskkött på arbetsplatserna och det har verkligen spridit sig som en…