Recept, mat och junkfood
Het chili med ost är svårslaget gott. De stora hamburgerkedjorna har sina varianter av små friterade bollar som förvisso är goda men i regel inte tillgängliga i hemmets trygga vrå. Under årens lopp så har många poppersrecept testats och det ena bättre än det andra. […]
Grillad dubbelmackor är det bästa som finns. Kanske den ultimata mackan när man är småsugen framför tv’n eller den där morgonen när man vaknar upp bakis. Snabb titt i kylskåpet och man hittar några överblivna bitar fläsklägg, eller varför inte pulled pork, som bara väntar […]
Tröttnat på att hala fram de massproducerade burkarna med ”hot and spicy” jalapeño när det är dags för fredagsmyset? Lösningen är otroligt enkel: gör det själv. Som belöning för din ansträngning får du inlagd chili som inte bara smakar godare, utan som faktiskt har lite […]
Food junkie-Mats gjorde ju för några veckor sedan sin variant på chili som går under namnet No bells ‘n beans chili. Det är ju en mer hardcore variant än vad jag har gjort denna vecka. Detta recept innehåller mindre öl och chili och tar inte […]
Kött, ost och chili i ett bröd. Ja, det blir inte bättre än så. Detta är ju världens enklaste recept om man köper färdig rostbiff och egentligen så blir det bara en hopmontering. Vill man kosta på lite extra så tar man en fin biff […]
Under 29 dagar i december kommer det att serveras hamburgare i Gamla stan signerade några av de bästa kockarna i landet. Här hittar man allt från klassiska burgare på högrev till viltburgare med anklever. Det är Restaurang Järnet i Gamla stan i Stockholm har tagits […]
Texas no bean chili är en riktig klassiker. Nötkött som långkokas tills det faller i bitar och bildar en underbar köttröra. Här förädlar vi klassikern och anpassar den för dem som inte tål/gillar paprika. Därav No bells. Däremot blir det en hel del kärlek, chilifrukter […]
Det är något speciellt med kombinationen chili och ost. Vi har genom åren sett många varianter och där vår favorit är de små friterade bollarna som går under namnet chili cheese. Dessa återfinns numera på snabbmatskedjorna men finns även hos grossisterna om man känner man […]