I det mexikanska köket är detta den näst viktigaste byggstenen förutom proteinet, ja, det är tortillas vi pratar om. Mjuka köpebrödstortilla har något lätt unket över sig och när…
Du sitter på lördagskvällen och behöver något krispigt att tugga på. Närbutiken orkar du inte gå till och skafferiet gapar tomt. Men hade du inte tortillas igår till fredagstacon?…
Löjromssäsongen i Kalix har precis kommit igång och det firar vi med ett riktigt bra och enkelt löjromsrecept. Restaurang Riche fick sin första leverans förra helgen och har haft…
Inlagd rödlök passar perfekt på hamburgaren men även som topping till den grillade korven. Detta är ett basrecept som alla bör kunna.…
Lergrytan – denna bortglömda pärla från 70-talisternas unga år … Minns du när mamma la grytan i blöt, stoppade in kycklingen i ugnen och fortsatte med att göra andra…
Grillad fisk är fantastiskt och det gäller bara att hitta en härlig köttig sort. Vi gillar att grilla hel vit fisk då risken för att den ska gå sönder…
Fioretto är en relativt ny spelare i grönsakshyllan och det är en slags blommig blomkål. Själva blomkålen är skira bukettliknande blommor på krispiga stjälkar. Mild och söt i smaken…
Sommar, sol och grillat är härligt, och en bra sallad är ett måste till grillat. Med den här lättlagade caesardressingen kan du förbereda och servera en fräsch och smakrik…
Lata dagar, sen frukost och tid för extra njutning. Varför inte starta dagen med amerikanska plättar med blåbär. Blåbären ovanpå, i pannkakan eller både och, det väljer du själv.…
Vi älskar tryffeldekadens och tryffeln är så fiffig att den funkar på allt från junkig snabbmat till lyxig snobbmat. Den hittas hyvlad över något så enkelt som äggröra till…
Det finns de som med bestämdhet skulle säga att whiskey inte är whisky, vilket de har helt rätt i. Whiskey syftar ofta på destillerad sprit gjord på majs –…
Äntligen har vi fått smaka på Sveriges mest hypade varmkorv – kioskvältaren från Fäviken. Eller rättare sagt från Undersåkers Chark som ägs av Magnus Nilsson som ligger bakom Fäviken.…