Kött/ Recept

Oxkindslasagne

Oxkinder är en styckningsdetalj som kommer och går. Det finns gott om de i butikerna nu till hösten, det är relativt billigt och lämpar sig perfekt för långkok. Vi…

Recept/ Smårätter/ Tillbehör

Hush puppies

Hush puppies är som en mat-donut. Ett härligt fluffigt innanmäte och ett krispigt skal men utan det söta som en vanlig munk har. Detta är perfekt plockmat och då…

osthamburgare med chili
Hamburgare/ Recept

Cheeseburgare med habanero

Det är något speciellt med kombinationen chili och ost. Vi har genom åren sett många varianter och där vår favorit är de små friterade bollarna som går under namnet…

Kött/ Recept

Lammlägg med polenta

Vårlammen är här och det är ju underbart gott. Lamm är ju väldigt underskattat och många verkar dra sig från att köpa lamm vilket är synd då det är…

Kött/ Recept/ Tillbehör

Fläskrillette

Rillette är kanske inget man gör dagligdags men det borde man. För det är fett, gott och ett bra sätt att ta hand om många delar på djuret. Rillette…