Grillad fisk är fantastiskt och det gäller bara att hitta en härlig köttig sort. Vi gillar att grilla hel vit fisk då risken för att den ska gå sönder…

Lergrytan – denna bortglömda pärla från 70-talisternas unga år … Minns du när mamma la grytan i blöt, stoppade in kycklingen i ugnen och fortsatte med att göra andra…

Inlagd rödlök passar perfekt på hamburgaren men även som topping till den grillade korven. Detta är ett basrecept som alla bör kunna. Skillnaden mellan syrlig och söt inlagd lök…

Löjromssäsongen i Kalix är i full gång, och det firar vi med ett riktigt bra och enkelt löjromsrecept. Traditionsenliga löjromsdagar är en klassiker på flera av Stockholms finare restauranger,…

Du sitter på lördagskvällen och behöver något krispigt att tugga på. Närbutiken orkar du inte gå till och skafferiet gapar tomt. Men hade du inte tortillas igår till fredagstacon?…

I det mexikanska köket är detta den näst viktigaste byggstenen förutom proteinet, ja, det är tortillas vi pratar om. Mjuka köpebrödstortilla har något lätt unket över sig och när…

Klassiska amerikanska pannkakor med en smaksatta med kanel och kardemumma. Kombinationen av kardemumma/kanel lyfter pannkakorna till nya höjder och ger en smak som påminner om kanelbullar. Den svenska twisten…

Grillad kyckling i sommar! Variationerna är många, allt från kycklingvingar till kycklinglår eller varför inte grilla hel kyckling. Vår favorit är kycklingklubbor och hel grillad kyckling. Kycklingklubbor är tacksamma…

Nu dök den här 70-talsbilden upp på korvarna igen. De ser ju inte så kul ut när de ligger där och väntar på att bli stekta och uppätna. Men…

Pulled pork är ju grymt gott. Och det är ju hamburgare också. Så varför inte kombinera dessa och göra en pulled pork burger. När det kommer till pulled pork…

När man gör pulled pork i gryta i ugnen så brukar man gnida in den i någon form av bbq-sås och låta den stå och gosa till sig i…

Texas no bean chili är en riktig klassiker. Nötkött som långkokas tills det faller i bitar och bildar en underbar köttröra. Här förädlar vi klassikern och anpassar den för…