Recept, mat och junkfood

Junk food från grunden

Junk food från grunden

Hamburgare, korv, pizza och allt där i mellan.


Senaste inlägg

Perfekt tortillapizza – 3 olika varianter

Perfekt tortillapizza – 3 olika varianter

Tortillapizza är en av de enklaste och snabbaste rätterna man kan tänka sig. Oavsett ambitionsnivå så kan man få till en duglig pizza på nolltid vilket uppskattas av både stora och små. Om man är trött på fredagstaco’n med familjen så kan vi varmt rekommendera […]

Fänkålsmajonnäs

Fänkålsmajonnäs

Fänkålsmajonnäs är en riktigt favorit och vi använder det till allt från att doppa i pommes frites till ett elegant tillbehör till skaldjur. Havskräftor visade sig passa alldeles utmärkt att doppa i fänkålsmajonnäs.

Bakad tomat med korv och parmesan

Bakad tomat med korv och parmesan

En god korv, tomater, bröd och en skalk parmesan kommer man långt med. Råkar man ha gjort egen kvalitetskorv och kanske varit ambitiös och bakat sitt eget kvalitetsbröd så är detta en perfekt liten rätt som passar både framför tv’n som på brunchbuffén. Välfylld med […]

Jalapeno poppers – enkelt recept

Jalapeno poppers – enkelt recept

Het chili med ost är svårslaget gott. De stora hamburgerkedjorna har sina varianter av små friterade bollar som förvisso är goda men i regel inte tillgängliga i hemmets trygga vrå. Under årens lopp så har många poppersrecept testats och det ena bättre än det andra. […]

Taco på svintunga med sriracha

Taco på svintunga med sriracha

Godare än vad det låter. Svintunga, eller gristunga, är helt klart en underskattad styckningsdel. Äts i princip bara till jul och det är troligtvis inte den rätt som går mest på julbordet. Väl tillagad så blir den väldigt mör, fångar upp smaker bra och putsar […]

Flatbread med pulled pork & guacamole

Flatbread med pulled pork & guacamole

Detta är ett perfekt recept om man har överbliven chili, pulled pork, confiterad gris eller anka. Flatbröd, eller flat bread som det är mer känt som, är ett ojäst platt bröd som antingen gräddas i ugnen eller görs i stekpanna. Det fina med denna rätt […]

Kryddblandning till Pulled Pork

Kryddblandning till Pulled Pork

När man gör pulled pork i gryta i ugnen så brukar man gnida in den i någon form av bbq-sås och låta den stå och gosa till sig i ugnen en eftermiddag. Men när man gör det på grillen så är det ofta en dry […]

Pulled pork burgare

Pulled pork burgare

Pulled pork är ju grymt gott. Och det är ju hamburgare också. Så varför inte kombinera dessa och göra en pulled pork burger. När det kommer till pulled pork så är det ju faktiskt den perfekta rätten när man inte har tid att laga mat. […]