Recept, mat och junkfood

Junk food från grunden

Junk food från grunden

Hamburgare, korv, pizza och allt där i mellan.


Senaste inlägg

Norrländsk quesadilla med Västerbottensost

Norrländsk quesadilla med Västerbottensost

En härlig quesadilla med smaker av vad vi förknippar med Norrland. Hjortkött, svamp och Västerbottensost binder ihop detta till en krämig och väldigt god trekantsmacka. Bra som snacks eller tilltugg till fredagsölen. Att de är superenkla att göra gör ju inte saken sämre.

Bacon Mac & Cheese

Bacon Mac & Cheese

Superenkelt och dekadent recept till en krämig pastagratäng. Vår kompis tubosten har tittat fram och med endast fyra ingredienser så får vi ihop en smarrig Bacon Mac & Cheese. Det viktigaste är att inte koka makaronerna helt färdiga då de blir färdiga när de gratineras […]

Chili Cheese bites

Chili Cheese bites

Detta är kanske världens enklaste recept. Endast två ingredienser behövs för att göra supergoda chili cheese snacks som passar fint till de flesta tillfällen. Vi älskar de vanliga friterade chili cheesen men det tar lång tid att göra och det är ganska mycket pyssel oavsett […]

Perfekt tortillapizza – 3 olika varianter

Perfekt tortillapizza – 3 olika varianter

Tortillapizza är en av de enklaste och snabbaste rätterna man kan tänka sig. Oavsett ambitionsnivå så kan man få till en duglig pizza på nolltid vilket uppskattas av både stora och små. Om man är trött på fredagstaco’n med familjen så kan vi varmt rekommendera […]

Fänkålsmajonnäs

Fänkålsmajonnäs

Fänkålsmajonnäs är en riktigt favorit och vi använder det till allt från att doppa i pommes frites till ett elegant tillbehör till skaldjur. Havskräftor visade sig passa alldeles utmärkt att doppa i fänkålsmajonnäs.

Bakad tomat med korv och parmesan

Bakad tomat med korv och parmesan

En god korv, tomater, bröd och en skalk parmesan kommer man långt med. Råkar man ha gjort egen kvalitetskorv och kanske varit ambitiös och bakat sitt eget kvalitetsbröd så är detta en perfekt liten rätt som passar både framför tv’n som på brunchbuffén. Välfylld med […]

Jalapeno poppers – enkelt recept

Jalapeno poppers – enkelt recept

Het chili med ost är svårslaget gott. De stora hamburgerkedjorna har sina varianter av små friterade bollar som förvisso är goda men i regel inte tillgängliga i hemmets trygga vrå. Under årens lopp så har många poppersrecept testats och det ena bättre än det andra. […]

Taco på svintunga med sriracha

Taco på svintunga med sriracha

Godare än vad det låter. Svintunga, eller gristunga, är helt klart en underskattad styckningsdel. Äts i princip bara till jul och det är troligtvis inte den rätt som går mest på julbordet. Väl tillagad så blir den väldigt mör, fångar upp smaker bra och putsar […]