En blogg om mat, dryck och upplevelser

Recept

Jalapeno poppers – enkelt recept

Jalapeno poppers – enkelt recept

Het chili med ost är svårslaget gott. De stora hamburgerkedjorna har sina varianter av små friterade bollar som förvisso är goda men i regel inte tillgängliga i hemmets trygga vrå. Under årens lopp så har många poppersrecept testats och det ena bättre än det andra. […]

Taco på svintunga med sriracha

Taco på svintunga med sriracha

Godare än vad det låter. Svintunga, eller gristunga, är helt klart en underskattad styckningsdel. Äts i princip bara till jul och det är troligtvis inte den rätt som går mest på julbordet. Väl tillagad så blir den väldigt mör, fångar upp smaker bra och putsar […]

Flatbread med pulled pork & guacamole

Flatbread med pulled pork & guacamole

Detta är ett perfekt recept om man har överbliven chili, pulled pork, confiterad gris eller anka. Flatbröd, eller flat bread som det är mer känt som, är ett ojäst platt bröd som antingen gräddas i ugnen eller görs i stekpanna. Det fina med denna rätt […]

Kryddblandning till Pulled Pork

Kryddblandning till Pulled Pork

När man gör pulled pork i gryta i ugnen så brukar man gnida in den i någon form av bbq-sås och låta den stå och gosa till sig i ugnen en eftermiddag. Men när man gör det på grillen så är det ofta en dry […]

Pulled pork burgare

Pulled pork burgare

Pulled pork är ju grymt gott. Och det är ju hamburgare också. Så varför inte kombinera dessa och göra en pulled pork burger. När det kommer till pulled pork så är det ju faktiskt den perfekta rätten när man inte har tid att laga mat. […]

Kokt korv med surkål på rostad levain

Kokt korv med surkål på rostad levain

Korv i alla dess former finns numera även på de mindre välsorterade butikerna. Rå korv har ju verkligen hittat fram till folkhemmet och det finns ju knappt en sommargrill utan att en färsk korvrackare har letat sig ner på gallret. När det gäller den klassiska […]

Dinka – klocka med modern vintage-stil

Dinka – klocka med modern vintage-stil

Schysst Dinka! Ja, det är vad företaget som ligger bakom det nya svenska klockmärket Dinka vill att deras kunder ska få höra när de visar upp sin nya klocka. Dinka är en flört till 1960-talet och dess slang när en armbandsklocka kallades för Dinka. Bortglömt […]

Blåbärspannkakor

Blåbärspannkakor

Lata dagar, sen frukost och tid för extra njutning. Varför inte starta dagen med amerikanska pannkakor med blåbär. Blåbären ovanpå, i pannkakan eller både och, det väljer du själv.