En blogg om mat, dryck och upplevelser

Kött

Bagel med julskinka och prästost

Bagel med julskinka och prästost

Inspirerade av en grab-and-go-frukost i New York så bestämde vi oss för att göra en svensk variant med julskinka istället. Detta är en perfekt frukostmacka, både att ta på språng som att njuta vid köksbordet. Och nu i juletider så ska det ju självklart vara […]

Kantarellsoppa med extra allt

Kantarellsoppa med extra allt

Här är vårt bästa recept på kantarellsoppa där vi går all in och bättrar på den klassiska soppan med bacon, västerbottenost och extra mycket grädde. More is more.

Grillad kyckling BBQ

Grillad kyckling BBQ

Grillad kyckling i sommar! Variationerna är många, allt från kycklingvingar till kycklinglår eller varför inte grilla hel kyckling. Vår favorit är kycklingklubbor och hel grillad kyckling.

Smarrig smörgås med fläsklägg, fänkålssallad, chilimayo & rostad lök

Smarrig smörgås med fläsklägg, fänkålssallad, chilimayo & rostad lök

Vi älskar fläskkött och vi älskar fänkål. Det i kombination är ljuvligt och vad passar inte bättre än att göra en god, lätt rostad, smörgås med dessa ljuva smaker.

Reuben Sandwich: Recept på mackornas macka

Reuben Sandwich: Recept på mackornas macka

Denna New York-klassisker som aldrig går ur tiden. Vi är så pass modiga att vi kallar den för mackornas macka. För vissa skulle en cheese-sandwich vara mackornas macka men inte för oss. Kött, kött och surkål gör det för oss. Här kommer vårt recept på […]

Köttbullar – ett recept med mera kött

Köttbullar – ett recept med mera kött

Du kanske tvivlar – inför julbord, påskmiddag eller midsommar. Hur ska egentligen en köttbulle skapas? Barnen vill ha Mamma Scan eller Pappa Felix. Ditt hjärta säger: jag snidar mina egna bullar.

Oxkindslasagne

Oxkindslasagne

Oxkinder är en styckningsdetalj som åter är på modet. Det finns gott om de i butikerna nu till hösten, det är ganska billigt och lämpar sig perfekt för långkok. Vi tycker det är perfekt att göra ragu på och man behöver inte göra lasagne då […]

Hjortstek med potatiskaka och rödvinssky

Hjortstek med potatiskaka och rödvinssky

Vi fortsätter hösten med några klassiska viltrecept och denna gång kom vi över en hjortstek.