I Stockholm finns numera hygglig hamburgare inom 10 minuters avstånd så varför ska man då stå och frysa rumpan av sig vid en foodtruck. Det ska man göra för att Frick & Hagberg serverar Stockholms antagligen godaste foodtruck-burgare.
Relaterat: Hamburgare på Bun Meat Bun i Farsta, Hamburgare på Sovel Kött och Grill i Sickla, Hamburgare på KÄK
Vad som slår en direkt är hur mört och saftigt köttet är trots att allt lagas i en förhållandevis liten och mobil miljö. Bullen är lika viktig som fyllningen, och här känns det som att man tänkt till. Den är len utan att smulas sönder och tål saften från köttet och såsen utan att bli geggig.
Foodtruck-formatet gör hela upplevelsen lite mer avslappnad än ett vanligt restaurangbesök. Man äter stående eller på en bänk i närheten och det är sällan någon lyxig inramning, men det är också charmen. Fokus ligger helt på maten och det är sällan fel när kvaliteten på råvarorna håller den här nivån.
Det är inte så mycket att surra om. De gör det från grunden och det märks. Gott kött med bra bröd löser det mesta. Enkelburgare för 75 kr och dubbelburgare kostar 120 kr.
Ska man ha en påse pommes frites så kostar det 40 kr extra. Det är ju förvisso ett rån. Tillgången på potatispinnarna är begränsad så ett tips är att svänga förbi lokala grillkiosken och plocka upp en stor strips på vägen hem eller till jobbet.
