BLAT, eller Bacon, lettuce, avocado & tomato. Vi har tagit den klassiska BLT-mackan och uppgraderat den ett snäpp och gjort den ännu krämigare och godare. Helt enkelt en avokado och baconmacka.
Balansen mellan den krämiga avokadon, det salta baconet och den friska syrligheten från citronen är vad som gör den här mackan så bra. Se därför till att avokadon är precis lagom mogen, den ska ge efter lätt för ett fingertryck utan att vara geggig. Stek baconet riktigt knaprigt eftersom det är den texturkontrast som mackan behöver mot den mjuka avokadon.
Vill du göra mackan lite mer mättande går det utmärkt att lägga till ett löskokt ägg eller lite riven ost innan du lägger ihop brödskivorna. Ät den gärna direkt medan brödet fortfarande är varmt från rosten, avokadoröran tenderar att bli lite lös om den får stå för länge.
Relaterat: Steak sandwich, Grillad varm macka med fläsklägg och chili, Elvismacka
Avokado- och baconmacka
Trevlig lunch eller brunchmacka.
Ingredienser
- 2 skivor bröd
- 1/2 avokado
- 1 citron
- 2 msk strimlad isbergssallad
- 4 stekta baconskivor
- 1 tomat i skivor
- 1 tsk majonnäs
Gör så här
Rosta brödet.
Mosa avokadon och pressa över några droppar citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
Stryk majonnäs på ena brödskivan.
Lägg avokadoröran på den andra brödskivan och bygg på med sallad, tomat och bacon. Lägg ihop med den andra brödskivan till en smörgås.
