Viltkött är poplärt i Sverige och kanske älgfärs i synnerhet. Vi tycker att älgfärs är väldigt användbart och vi gillar att göra hamburgare. Köttet är väldigt magert så det behövs fettas upp och det fixar vi med nöttalg eller fläskfärs. Gör det och du får världens bästa älghamburgare!
Gott med älgfärs. Blanda älgfärs och fläskfärs, smaka av med salt och peppar och forma till 4 burgare. Skiva och stek svampen i smör. Salt & peppar. Stek eller grilla hamburgarna. När de börjar bli klara så lägg på riven västerbottenost så det smälter. Stryk på ett lager majonnäs i bottenbrödet, lägg på sallad och svamp för att sedan lägga på hamburgaren. Toppa med inlagd rödlök.Älghamburgare med västerbottenost och svamp
Loading...Ingredients
Instructions