Mer bacon till folket och ytterligare ett baconrecept. Popcorn är ett väldigt underskattat snacks som fler borde göra på fredagskvällen. Det är inte bara gott, utan relativt nyttigt och framförallt enkelt att göra. En påse med popcornkärnor räcker ju en evighet så man har alltid snacks hemma när andan faller på.
Tricket för att få baconsmaken att fastna ordentligt på popcornet är att använda baconfettet istället för vanlig olja när du poppar majsen. Då får varje korn en tunn hinna av den rökiga smaken redan från start, istället för att bara strö på baconbitar i efterhand.
Krydda gärna med lite flingsalt och en nypa cayennepeppar om du vill ha en het touch till det söta och salta. Servera direkt medan det är varmt, popcorn tappar snabbt i knaprighet om det får stå för länge i en skål.
Relaterat: Pannkakor med bacon, banan och jordnötssmör, Munkar, Klassiska engelska scones – världens bästa recept
Baconpopcorn
Baconpoppade popcorn!
Ingredienser
- 3-4 msk baconfett (fettet som blir när man steker bacon)
- 2 skivor bacon
- 1 dl popcornkärnor
Gör så här
Stek baconskivorna länge på mellanvärme så att fettet dras ut och de blir riktigt krispiga. Låt svalna på hushållspapper.
Poppa popcornen enligt anvisningen på paketet men byt ut oljan mot baconfett.
Mortla baconskivorna till ett fint pulver som strösslas över popcornen.
