Recept/ Tillbehör

Enkel ceasarsallad

Sommar, sol och grillat är godast. Till grillat så behövs bra tillbehör och det ska ju gärna vara något som man kan förbereda en stund innan men som håller sig fräscht. Att det är lättlagat är ju en bonus.

Man kan servera den i ett glas och det fina med det är att man kan göra i ordning och förbereda genom att lägga dressingen i botten så blir inte krutongerna soggiga. Men som alltid med sallad så ska det inte stå för länge för då försvinner krispet salladen blir tråkig. Det går fort att fixa så vi rekommenderar att man lägger upp allting innan servering för att få den så fräsch som möjligt.

När det gäller ceasardressingen så finns det lika många varianter på den som med salladen. Vi har gjort en lättlagad dressing med de smaker som man förknippar med ceasarsalladen.

Enkel ceasarsallad

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Lunch Amerikanskt
Serves: 4
Prep Time: 5 minutes Cooking Time: 5 minutes Total Time: 10 minutes

Snabbt, gott och enkelt.

Ingredients

  • 2 huvuden romansallad
  • 100 gram parmesanost
  • 100 gram vitt bröd
  • 3 dl majonnäs
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 2 sardeller, finhackad
  • 1/2 dl parmesan, finriven
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 tsk citronsaft

Instructions

1

Blanda majonnäsen med vitlök, sardeller, riven parmesan, dijonsenap och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.

2

Rosta brödet och skär i stavar.

3

Skölj salladen och skär i strimlor, hyvla parmesanen till flagor av ost.

4

Varva romansalladen, brödkrutonger, ceasardressing och parmesanflagorna.

You Might Also Like

  • Jelly Doughnut
    2013-06-17 at 14:45

    Över en vecka sedan senaste uppdateringen.. Skärpning.. OCH, det senaste inlägget var dessutom en sallad.

    • Foodjunkies.se
      2013-06-17 at 23:20

      Kära Jelly Doughnut,

      I egenskap av protégé har vår mentor lämnat oss och vi står nu på bar backe, börjat jobba för brödfödan och tvingas äta sallad(!) till lunch och middag.

      När bokslut är lämnat, kaffekoppen diskad och chefens bil tvättad – ja, då räknar vi med att laga mat igen.

      Hoppas du har tid att vänta på oss. Annars tipsar vi om sajten vegoriket.se som vi tror skulle passa herrn i smaken.

      /Kompisarna på food junkies