Recept, mat och junkfood

Tagg: fläsklägg

Smarrig smörgås med fläsklägg, fänkålssallad, chilimayo & rostad lök

Smarrig smörgås med fläsklägg, fänkålssallad, chilimayo & rostad lök

Vi älskar fläskkött och vi älskar fänkål. Det i kombination är ljuvligt och vad passar inte bättre än att göra en god, lätt rostad, smörgås med dessa ljuva smaker.

Grillad varm macka med fläsklägg och chili

Grillad varm macka med fläsklägg och chili

Grillad dubbelmackor är det bästa som finns. Kanske den ultimata mackan när man är småsugen framför tv’n eller den där morgonen när man vaknar upp bakis. Snabb titt i kylskåpet och man hittar några överblivna bitar fläsklägg, eller varför inte pulled pork, som bara väntar […]

Fläskrillette a.k.a. Köttsmör

Fläskrillette a.k.a. Köttsmör

Rillette är kanske inget man gör dagligdags men det borde man. För det är fett, gott och manligt. Rillette på fläsk är en trådig och krämig köttmassa som gör sig bäst på en liten bit rostat bröd tillsammans med en liten inlagd gurkbit. Köttsmör borde […]

Ugnsbakat fläsklägg med surkål

Ugnsbakat fläsklägg med surkål

Tyskarna har ju sin schweinshaxe och vi har fläsklägg i ugn. I den tyska versionen så används orimmat fläsk medan i Sverige så är det helt klart lättast att få tag på rimmat fläsklägg så det kör i alla vi på food junkies med. Det […]