Patty Melt – hamburgaren som ger dig en hjärtattack

Dinka - eleganta klockor 1495 kr

Efter att ha varit i USA några gånger så har man sett det mesta i hamburgerväg, vissa saker värre än andra. Men man ska ju inte dö nyfiken heter det och efter att ha sett något amerikansk matprogram så fick världen skåda denna burgare som vid större intag ger en säker väg till nästa hjärtattack. Brödet är utbytt mot två klassiska varma mackor med ost och i mitten vilar en redig hamburgare med ost.


Jag var nog lite snål på osten och i de varma mackorna som är på bilden. Vill man köra lagom svenskt så kör man som receptet nedan. Vill man köra fullt amerikanskt så dubblar man upp ostmängden.

Hamburgare på dubbla toast
recept för 1 burgare
4 skivor rostbröd
6 skivor prästost
125 g köttfärs
salt & peppar
majonnäs

1) Lägg 2 skivor ost på varje underdel av rostbrödet, lägg på ovandelen och tryck till.
2) Stek gyllenbruna i teflonpanna utan fett och pressa hela tiden med stekspade så den varma mackan plattas ihop.
3) Forma köttfärsen till en burgare, salta och peppra, stek i panna med smör till önskad stekgrad.
4) Lägg på 2 skivor ost på hamburgaren och grilla av i varm ugn (250 grader) i cirka 30 sekunder så osten smälter.
5) Bred ett tunt lager majonnäs på den en varma macka och lägg på burgaren, toppa med den andra varma mackan.

Dinka - eleganta klockor 1495 kr