Recept, mat och junkfood

Norrländsk quesadilla med Västerbottensost

Dinka - elegant klocka

En härlig quesadilla med smaker av vad vi förknippar med Norrland. Hjortkött, svamp och Västerbottensost binder ihop detta till en krämig och väldigt god trekantsmacka. Bra som snacks eller tilltugg till fredagsölen. Att de är superenkla att göra gör ju inte saken sämre.

Norrländsk quesadilla med vilt
3 dl champinjoner
2 dl riven Västerbottensost
1 tub viltost
8 st tortillabröd

1) Skiva och stek champinjonerna och låt svalna.
2) Blanda Västerbottensosten med champinjonerna samt tubosten.
3) Bred fyllningen på 4 tortillabröd och lägg sedan de återstående som lock ovanpå.
4) Stek bröden i en torr stekpanna eller grilla i mackjärn. Skär upp i trekanter och njut!