Köttmacka på Juiceverket

Dinka - eleganta klockor 1495 kr

Vad kan detta lilla paket dölja? Jo, det döljer något så gott som Juiceverkets köttmacka. Låter brutalt gott och det kan vi avslöja redan nu att det var.
paket med köttmacka från juiceverket
När snöret bryskt rycks loss och smörpappret vecklas ut så finner man denna lilla skapelse som innehåller oxbringa, fänkål och chilimayo mellan två skivor ljust surdegsbröd. Ett par tuggor in i mackan så märker man den fina balansen mellan köttet, vilket är en bra laddning, och den friska fänkålen. Chilimayon var ett fint inslag med balanserad hetta. Hade dock kunnat önska en dubblering av mängden majonnäs. Ett par tuggor in i mackan så önskar man bara att den var större.

Det är väldigt positivt att smörgås-kulturen börjar växa sig starkare här och att de nya alternativ som kommer faktiskt jobbar mer med proteinet. Tidigare så har ju svenskarnas färdigmackor bestått av en trist skiva ost, en undermålig skiva skinka och ett lass med grönsaker som är duktigt soggiga. Mer kött på mackan uppmanar vi som är beroende av bra kött.

Vill du göra en egen god macka så tipsar vi om vårt recept på fläskläggsmacka med chilimayo.
köttmacka från juiceverket

Dinka - eleganta klockor 1495 kr
  • Theo Lee

    Vad kostar den?