Fänkålsmajonnäs

Dinka - eleganta klockor 1495 kr

Fänkålsmajonnäs är en riktigt favorit och vi använder det till allt från att doppa i pommes frites till ett elegant tillbehör till skaldjur. Havskräftor visade sig passa alldeles utmärkt att doppa i fänkålsmajonnäs.

fankalsmajonnas

Fänkålsmajonnäs
recept för 2 dl
2 dl majonnäs (egengjord eller Hellmans)
1 tsk dijonsenap
1 tsk fänkålsfrö
ev. salt

1) Rosta fänkålsfrönen i en torr stekpanna tills det börjar dofta och spraka lätt. Häll över i en mortel och krossa till ett fint pulver.
2) Blanda majonnäs, fänkålspulver och dijonsenap. Smaka av med salt.

Dinka - eleganta klockor 1495 kr