Recept, mat och junkfood

Tillbehör

Världens godaste scones

Världens godaste scones

Med smör och grädde kommer man långt. Och tar man något så vanligt som Scones och adderar just detta så kan man baka världens bästa och godaste scones. Ni som hade hemkunskap i skolan kanske finns tråk-sconsen man fick lära sig att baka. Filmjölk och […]

Pumpasoppa med bacon

Pumpasoppa med bacon

En värmande soppa när höstmörkret kryper på ska absolut inte underskattas. Pumpasoppa är väl kanske mest känt som en amerikansk klassiker men börjar bli vanligare även här hemma. För att göra det hela lite matigare så passar det perfekt med en grilled cheese sandwich till. […]

Grillad macka: Mozzarella / Parma

Grillad macka: Mozzarella / Parma

Finns det någon som inte gillar en god grillad macka med mozzarella och parma? Skulle inte tro det och detta tricolore-färgade och smältande innehåll får de flesta på fall. Klassiska italienska smaker med tomat och basilika väver ihop det elegant till en riktig café-klassiker.

Grillad macka: kyckling och jalapeño

Grillad macka: kyckling och jalapeño

Vi fortsätter vår resa i de grillade mackornas rike. Här har vi experimenterat ihop en Hot Grilled Cheese Chicken Sandwich. Enjoy!

Grillad macka: korv och sauerkraut

Grillad macka: korv och sauerkraut

Det kommer att levereras ett par inlägg på temat grillade mackor. Vi fyndade en smörgåsgrill som nu har gått varm med mackor i alla dess former. Första mackan blev slags hyllning till Reuben Sandwich men något modifierad då vi inte fick tag på vettigt kött. […]

Löjrom de luxe: ett bättre löjromsrecept

Löjrom de luxe: ett bättre löjromsrecept

Löjromssäsongen i Kalix har precis kommit igång och det firar vi med ett riktigt bra och enkelt löjromsrecept. Restaurang Riche fick sin första leverans förra helgen och har haft sina traditionsenliga löjromsdagar, och det är just därifrån inspirationen till detta recept har kommit. Löjrom är […]

Reuben Sandwich: Recept på mackornas macka

Reuben Sandwich: Recept på mackornas macka

Denna New York-klassisker som aldrig går ur tiden. Vi är så pass modiga att vi kallar den för mackornas macka. För vissa skulle en cheese-sandwich vara mackornas macka men inte för oss. Kött, kött och surkål gör det för oss. Här kommer vårt recept på […]

Hush puppies

Hush puppies

Hush puppies är som en mat-donut. Ett härligt fluffigt innanmäte och ett krispigt skal men utan det söta som en vanlig munk har. Detta är perfekt plockmat och då måste det finnas något att doppa dessa flottyrkokta munsbitar i. En uppsättning dip’er rekommenderas och ska […]