Recept, mat och junkfood

Kött

Bacon Mac & Cheese

Bacon Mac & Cheese

Superenkelt och dekadent recept till en krämig pastagratäng. Vår kompis tubosten har tittat fram och med endast fyra ingredienser så får vi ihop en smarrig Bacon Mac & Cheese. Det viktigaste är att inte koka makaronerna helt färdiga då de blir färdiga när de gratineras […]

Taco på svintunga med sriracha

Taco på svintunga med sriracha

Godare än vad det låter. Svintunga, eller gristunga, är helt klart en underskattad styckningsdel. Äts i princip bara till jul och det är troligtvis inte den rätt som går mest på julbordet. Väl tillagad så blir den väldigt mör, fångar upp smaker bra och putsar […]

Flatbread med pulled pork & guacamole

Flatbread med pulled pork & guacamole

Detta är ett perfekt recept om man har överbliven chili, pulled pork, confiterad gris eller anka. Flatbröd, eller flat bread som det är mer känt som, är ett ojäst platt bröd som antingen gräddas i ugnen eller görs i stekpanna. Det fina med denna rätt […]

Pulled pork burgare

Pulled pork burgare

Pulled pork är ju grymt gott. Och det är ju hamburgare också. Så varför inte kombinera dessa och göra en pulled pork burger. När det kommer till pulled pork så är det ju faktiskt den perfekta rätten när man inte har tid att laga mat. […]

Rostbiffsmacka med pepparrot

Rostbiffsmacka med pepparrot

Detta är en variant på hamburgaren där vi skuret köttet istället för att mala ner. Men en rejäl laddning rostbiff mellan två hamburgerbröd kan ju inte bli fel. Om man vill så är den supersnabb att göra och det är klassiska smaker som går ihop. […]

Confiterat fläskkarré med rostad vitlöksmajonnäs

Confiterat fläskkarré med rostad vitlöksmajonnäs

En härlig murrig och faktiskt lättlagad rätt som sköter sig själv under dagen. Det är inte så krångligt som det låter och perfekt att ta en billig bit kött och skapa något som smakar underbart. Fläskkarré, tjocka revbensspjäll, fläsklägg eller vad som råkar finnas hemma […]

Lammstek med rosmarin

Lammstek med rosmarin

Lammstek är väl mest förknippat med påsken men vi tycker att det passar året om. Se till att få tag på en fin stek, gärna från någon gård i närheten där du bor för det är ju alltid roligare att äta mat som man vet […]

Bagel med julskinka och prästost

Bagel med julskinka och prästost

Inspirerade av en grab-and-go-frukost i New York så bestämde vi oss för att göra en svensk variant med julskinka istället. Detta är en perfekt frukostmacka, både att ta på språng som att njuta vid köksbordet. Och nu i juletider så ska det ju självklart vara […]