Recept, mat och junkfood

Bröd

Flatbread med pulled pork & guacamole

Flatbread med pulled pork & guacamole

Detta är ett perfekt recept om man har överbliven chili, pulled pork, confiterad gris eller anka. Flatbröd, eller flat bread som det är mer känt som, är ett ojäst platt bröd som antingen gräddas i ugnen eller görs i stekpanna. Det fina med denna rätt […]

Hamburgerbröd av briochetyp

Hamburgerbröd av briochetyp

Är du ute efter ett riktigt fluffigt och smörigt hamburgerbröd så har du kommit rätt. Vi tycker det passar perfekt om det ska göras en snofsigare burgare som kan behöva en extra skjuts i smörtonerna. När vi har gjort hamburgare med detta bröd så har […]

Hamburgerbröd – vårt bästa recept

Hamburgerbröd – vårt bästa recept

Potato Buns, eller potatisfrallor som det kanske skulle heta på svenska, är något som kommer rakt av från det stora landet väst. Upptakten är många amerikaners favorithamburgerbröd, Martins Potato Rolls, som anses vara det bästa hamburgerbrödet som går att köpa i butik. Själva brödet är […]

Hemgjord pizza – så gör du den bättre

Hemgjord pizza – så gör du den bättre

Det är ju inte bara hamburgare och korv som ska avhandlas. Nej, det är ju även den så kallade hemmapizzan. Vanligtvis så är den där hemmapizzan inknölad på en plåt och resultatet brukar vara en ganska tjock pizzabotten fullsmetad med skinka, champinjoner, bananer och annat […]

Hemmagjorda tortillachips

Hemmagjorda tortillachips

Du sitter på lördagskvällen och behöver något krispigt att tugga på. Närbutiken orkar du inte gå till och skafferiet gapar tomt. Men gjorde du inte tortillas igår till fredagstacon? Och det blev några över? Perfekt, då har du grunden till tortilla chips. Knaprigt på utsidan […]

Hamburgerbröd – så bakar du det bästa brödet själv

Hamburgerbröd – så bakar du det bästa brödet själv

En av grundpelarna i en bra hamburgare är brödet. Och det är en enorm skillnad på bröd och bröd. I Sverige så har vi helt klart skymning när det gäller färdiga hamburgerbröd. Vissa tycker att Frisco-bröden från Max är ett bra alternativ – vi tycker […]

Vetetortillas – recept för hemlagat

Vetetortillas – recept för hemlagat

I det mexikanska köket är detta den näst viktigaste byggstenen förutom proteinet, ja, det är tortillas vi pratar om. Mjuka köpebrödstortilla har något lätt unket över sig och när det är så lätt att göra själv så finns det ingen anledning att inte göra det. […]