Älgburgare med västerbottenost

Dinka - eleganta klockor 1495 kr

Älgfärs är väldigt användbart och vi gillar att göra hamburgare. Köttet är väldigt magert så det behövs fettas upp och det fixar vi med nöttalg eller fläskfärs. Gör det och du får världens bästa älghamburgare!

älgburgare med västerbottenost och champinjoner

Älghamburgare med västerbottenost och svamp
recept för 4 hamburgare

600 gram älgfärs
200 gram fläskfärs eller mald nöttalg
salt och peppar

Tillbehör
hamburgerbröd
västerbottenost
champinjoner eller kantareller
inlagd rödlök
sallad
majonnäs

1) Blanda färsen med varsam hand, salt & peppar, och forma till 4 burgare.
2) Skiva och stek svampen i smör. Salt & peppar.
3) Stek eller grilla hamburgarna. När de börjar bli klara så lägg på några skivor västerbottenost så det smälter.
4) Stryk på ett lager majonnäs i bottenbrödet och lägg på sallad och svamp för att sedan lägga på hamburgaren. Toppa med inlagd rödlök.

Dinka - eleganta klockor 1495 kr